вино и хамон

Очень красивая и типичная Испанская Винья( Виноградник)

Хочу написать сегодня о вине.
Конечно, всем известно, что первенство в виноделии пренадлежит Франции и Италии, но Испания, по праву занимает не последнее место в изготовлении вин, даже можно сказать, что и третье.
И вот сегодня, не вдаваясь в подробности и не описывая состав и вкус вина, его прошлое и настоящее, просто , хочу написать немного о своих любимых Испанских винах.
Они очень хороши не смотря ни на что. Я даже допускаю, что могут быть и лучшие варианты в испанском ассортименте, но я, о своем.

Я неоднократно писала, что очень люблю, вечером забраться на любимый диван, устроиться поудобние и наслаждаться красным вином и хамоном. Хамон , желательно должен быть Пата негра ( Свиная нога с черным копытцем) и вскормленная на желудях, ( тут свои заморочки) да и желательно, нарезанна вручную, специальным ножом.
Так волт, к этому хамону я предпочитаю вино региона Риоха ( Rioja )  Marques de Caceres crianza или rezerva. Замечательное вино, отлично идет к средиземноморской кухне, а в моем случае к хамону.Правда не меньшие,люблю это вино, с различным сыром и виноградом.

еще ода Риоха, это Coto Real Reserva Rioja попроще, но очень хорошее, можно на каждый день.

А вот , другое вино, региона Ribera del Duero - ArzuagA. Очень насыщенное с богатейшими фруктовыми тонами. Подходит практически под что угодно, но лучше всего идет к мясу и овощам на гриле.

У этого региона много хороших вин.

Вот пишу, а у самой уже настрой на эту вкусноту.

		Это виноградная лоза Темпранийо, из которой в основном  и производится вина Риоха.          Конечно,есть и другие и  очень неплохие вина,но я сейчас о своем, о терпком красном вине.
		Хочу написать, знатоки вин, не судите строго, это только мое впечатление и мнение........